48 Opi kohteessa Italia

Tähän ohjelmaan yhdistetään kurssi B ja 3 kokkituntia (3,5 tuntia kukin) viikossa.

Tässä ohjelmassa yhdistetään kurssi B ja 3 ruoanlaittotuntia (3,5 tuntia kukin) viikossa. Opiskelijan on asuttava koulun kautta varatussa yksiössä, koska ruoanlaittotunnit pidetään siellä.

Koulussa järjestetään viikon pituisia kokkauskursseja Emilian paikallisesta keittiöstä, joihin sisältyy noin 2 tai useampia tunteja opetusta päivässä maanantaista perjantaihin. Opiskelijoille opetetaan kotitekoisen pastan valmistusta ja Reggio Emilian perinteisten ruokien valmistuksen salaisuuksia: täytettyjä pastoja, esimerkiksi tortellia, cappellettia, lasagnea, paikallista erbazzonen pinaattipiirakkaa, erilaisia kastikkeita sekä naudan- ja kananlihaa sisältäviä pääruokia unohtamatta perinteisiä jälkiruokia, kuten torta di riso, zuppa inglese, tiramisù ja ciambella. Oppilaat nauttivat myös yhdessä valmistamiensa ruokien syömisestä. Kurssille voidaan lisätä retkiä paikallisille Parmigiano-Reggiano -juuston, balsamiviinietikan, Prosciutto-kinkun ja Lambrusco-viinin tuottajille, jolloin opiskelijat voivat maistella ja todella arvostaa Emilian alueen kuuluisia aitoja erikoisuuksia.Pyynnöstä järjestetään myös yksipäiväisiä kokkikursseja, joilla opiskelijat oppivat valmistamaan yhden tai useamman klassisen Emilian reseptin. Kurssit järjestetään seuraavissa paikoissa: Kurssit järjestetään englanniksi tai italiaksi, ja ne järjestetään Reggion lähellä sijaitsevalla maatilalla, jossa on valinnainen majoitus ja ruokailu. Se sijaitsee 4 kilometrin päässä Reggio Emilian keskustasta, ja sinne pääsee helposti bussilla tai polkupyörällä. Loman aikana omistajat voivat tarjota monia mahdollisia aktiviteetteja, kuten golfia, ratsastusta, maastopyöräilyä ja luontoretkiä Reggianan kukkuloilla. Italian kielen oppitunteja on saatavilla pyynnöstä. kokkitunnit voidaan myös yhdistää italian kielen kurssiin, joka järjestetään lomatilalla tai Reggio Lingualla. Yksityinen koti- Kurssi pidetään italian tai englannin kielellä yksityiskodissa Reggio Emilian kaupungissa tai Canossan mäkisellä maaseudulla. Täydellinen loma yksityishenkilöille tai pariskunnille, jotka haluavat oppia emilialaista kotiruokaa ystävällisessä italialaisessa perheympäristössä. Ruoanvalmistustunnit voidaan myös yhdistää Reggio Lingua -oppilaitoksessa järjestettävään italian kielen kurssiin.

Kurssi sisältää 20 yleistä italialaista oppituntia (45 minuuttia per oppitunti) ja 2 ruoanlaittotuntia (180 minuuttia per oppitunti) viikossa. Opit valmistamaan perinteisiä italialaisia ja firenzeläisiä reseptejä kokeneen italialaisen kokin valvonnassa. Ruokien valmistuksen jälkeen voit nauttia illallisesta ystäviesi kanssa rentouttavassa italialaisessa ilmapiirissä.Nämä kurssit on tarkoitettu italialaisesta ruoasta kiinnostuneille henkilöille, jotka haluavat yhdistää aamupäivän tavallisen kielikurssin ja illalla käytännön ruoanlaittotunteja. Voit oppia kokkaamaan italialaisia ja firenzeläisiä perinteisiä reseptejä yhdessä tunnetuimmista firenzeläisistä kokkikouluista ja kokeneen italialaisen kokin valvonnassa. Ruokien valmistamisen jälkeen nautit illallisen ystäviesi kanssa rentouttavassa italialaisessa ilmapiirissä. Tämän italialaisen ruokakulttuurin maistiaisen avulla voit tarjota ystävillesi ja perheellesi kotimaassasi tyypillisen italialaisen menun ja luoda todellisen italialaisen illallisen! Italian kielen intensiivikurssiin + ruoanlaittokursseihin sisältyy ylimääräisiä aktiviteetteja, jotka kaikki ovat opettajamme mukana: opastettuja kierroksia firenzeläisiin museoihin, muistomerkkeihin, palatseihin ja puutarhoihin, retkiä Toscanan kaupunkeihin ja kyliin, viininmaistiaisia ja ruoanlaittokursseja, elokuvia koulussa, luentoja ja monia muita aktiviteetteja vapaa-aikanasi. Aktiviteetit ovat ilmaisia, sinun tarvitsee maksaa vain museoiden ja monumenttien pääsyliput, julkiset kuljetukset tai tarvittaessa ruoka ja juoma. Jos etsit kielikurssia, jonka avulla voit oppia italiaa Firenzessä, yhdessä Italian kauneimmista kaupungeista, ja samalla omistaa osan ajastasi italialaiselle keittiölle, tämä kurssi on juuri sinulle sopiva!

Tämä kurssi sisältää 16 kielituntia, 2 ohjattua tryffelijahtiin, 1 opastetun retken viinitilalle viininmaisteluineen, 1 lounaan tryffeleiden ja sienten kera sekä 1 ruoanlaittotunnin.

Tämä kurssi sisältää 20 yleistä kielituntia ja 2 3 tunnin ruoanlaittotuntia iltapäivällä päivällisen kera.Tämä kurssi sisältää 20 yleistä kielituntia ja 2 3 tunnin ruoanlaittotuntia iltapäivällä päivällisen kera. Tyypillistä ja kotimaista ruoanlaittoa. Oppitunnit pidetään opettajan kotona. - Ainesosien järjestäminen. - Ruokien valmistaminen ja ruoanlaitto. - Tarjoilu pöydässä. - Illallinen valmistamiesi ruokien kanssa. - Kaikki valmistettavat ruoat kuuluvat italialaiseen kansanperinteeseen ja erityisesti "Romagnola"-perinteeseen.

Tämä kurssi sisältää italian kielen oppitunteja aamuisin yhdistettynä kokkauskursseihin, viininmaistajaisiin ja opastettuihin viinitilojen kierroksiin iltapäivisin.Erikoishinta lisäviikon italian tunneille: 180 EUROA.

Tämä kurssi tarjoaa 20 ryhmätuntia sekä 2 ruoanlaittoa viikossa. Ruoanlaittotilaisuudet järjestetään kahdesti viikossa, yleensä tiistaisin ja torstaisin klo 17.00-21.00. Ne toimivat italiaksi. Kulinaariset istunnot kattavat antipasti, primo piatto, secondo piatto con contorno ja jälkiruoat.Jos opiskelijat haluavat varata tämän kurssin yli 4 viikoksi, ruoanlaittokurssit voidaan varata myös istuntokohtaisesti (yleisen kielikurssin yhteydessä), jolloin hinta on 70 euroa istuntoa kohti.

Yhdistä vakiokurssi (20 oppituntia viikossa) ja 6 tuntia ruoanlaittotunteja viikossa. Ruoanlaittotunteja opettaa italialainen ammattikokki. Ruoanlaittotunnit voi ottaa muiden kurssien yhteydessä myös 67 eurolla per ruoanlaittotunti.

20 italian oppituntia, 4 ruoanlaiton oppituntia ja niitä seuraava illallinen kotona vuokranantajan (la mamma) luona, joka toimii myös ruoanlaiton opettajana.Erikoishinta lisäviikon italian tunneille: 180 EUROA.

Kurssi sisältää 12 käytännön ruoanlaittotuntia, kaikki illalliset ruoanlaiton jälkeen, opastetun retken viinitilalle viininmaisteluineen sekä ruoanlaittokirjan.

Kurssi sisältää 20 kielituntia viikossa, opastetun vierailun kuuluisan "Formaggio di Fossa DOP" -juuston tuottajan luona ja sen jälkeen viinin ja juuston maistelun, opastetun vierailun vanhaan öljynpuristamoon ja sen jälkeen öljyn ja viinin maistelun, opastetun vierailun viinitilalle ja viinin maistelun, ruoanlaittotunnin ja lounaan ravintola Casa Artusissa.

Tämä ohjelma yhdistää peruskurssinYksittäinen ruoanlaittotunti: 75 EUR. Ruoanlaittokurssi koostuu 3 oppitunnista, joista kukin 2 tuntia viikossa. Ruoanlaittotuntien päivät vahvistetaan lähempänä alkamispäivää oppilaiden ja opettajien saatavuuden perusteella.

Ammattimainen ruoanlaittokurssi kokin kanssa on tarkoitettu niille, jotka haluavat oppia ammattimaisempaa ja hienostuneempaa ruoanlaittoa. Siihen sisältyy 3 päivänä viikossa 2,5 tunnin ruoanlaittokursseja viikossa.

Toscanan Maremma on yksi niistä Italian alueista, joilla elintarviketeollisuus pyrkii enemmän luonnonmukaisiin tuotantomenetelmiin ja löytää luonnollisen liittolaisen Välimeren keittiön ja viininvalmistuksen vanhimmista perinteistä. Kurssille osallistuvat opiskelijat pääsevät perinteisten italialaisten perheiden keittiöön ja valmistavat omin käsin ja asiantuntijakokkien opastuksella perinteisiä ruokia (alkupaloista jälkiruokiin) ja maistelevat näitä ruokia eräiden parhaiden italialaisten viinien kanssa. Mitä ohjelmaan sisältyy: - 4 tuntia ryhmäopetusta (maanantaista perjantaihin, 20 tuntia viikossa); - 2 kulttuurista ulkoilma-aktiviteettia ryhmissä (kesto etäisyydestä ja aktiviteetin lajista riippuen, 2-5 tuntia kumpikin); - 1 kokopäiväretki ryhmissä ensimmäisenä viikonloppuna (8-12 tuntia); - 3 kulinaarista aktiviteettia (vuorotellen viinin, öljyn ja bioruokien maistelua ja vierailuja maatiloilla) viikossa. Ammattikokit opastavat oppilasta ruokien valmistuksessa, maisteluissa ja maatilavierailuissa. Opiskelijan mukana kulkee yksityisautolla opettaja, joka toimii kulttuurisena ja kielellisenä välittäjänä ja tarjoaa tarvittavan yhteyden koulun ja ravintoloiden, italialaisten perheiden ja maatilojen välillä, joissa toimintaa järjestetään. Kesto riippuu toiminnan tyypistä ja etäisyydestä. Kulinaariset aktiviteetit voivat koostua seuraavista: - Perinteisten ruokien maistelua, jonka jälkeen illallinen ja keskustelu perheen kanssa italialaisessa kodissa; - Vierailu Maremman maatalouselintarvikeyrityksissä, joissa on mahdollisuus tyypillisiin illallisiin, ruoan ja paikallisten viinien maisteluun; - Vierailu Orbetellon laguunin kalastajien kalankasvatuslaitokseen tai avustaminen kalastajien saapumisessa sekä kalojen valinnassa ja huutokaupassa Monte Argentarion satamissa, jonka jälkeen illallinen tyypillisessä merenrantaravintolassa.

Voit lisätä ruoanlaittotunteja (enintään 3 viikossa) hintaan 68 euroa kappaleelta.Italian kielen kurssi + ruoanlaittotunnit on intensiivinen italian kielen kurssi (25 oppituntia viikossa) + 2 ruoanlaittotuntia (kukin oppitunti kestää 3 tuntia). Italian tunnit: Opiskelijat oppivat kielen muotoja ja sääntöjä kiinnittäen erityistä huomiota kielenkäyttöön ja ilmaisuun. Ruoanlaittokurssit: 2 tapaamista viikossa. Oppitunnin päätteeksi voi maistella kurssin aikana valmistettua ruokaa.

Intensiivikielikurssi maanantaista perjantaihin 3 ruoanlaittotuntia 1 viinin ja paikallisten tuotteiden maistelu 1 vierailu supermarketissa keittiömestarimme Lallan johdolla. - Maanantai: Aamupäivä: Intensiivinen kielikurssi (Corsi intensivi) samantasoisten opiskelijoiden kanssa. Iltapäivä: 16.30: Vierailu supermarketissa kokkimme Lallan seurassa. 17.00: Ruoanlaittotunti Lallan kotona - Tiistai: Aamupäivä: Intensiivinen kielikurssi samantasoisten opiskelijoiden kanssa. Iltapäivä: 17.00: Ruoanlaittotunti Lallan kotona - Keskiviikko: Aamulla: Italian intensiivikurssi samantasoisten opiskelijoiden kanssa samantasoisten opiskelijoiden kanssa. Iltapäivä: 17.00: Viininmaistelu ja paikallisten tuotteiden maistelu viinibaarissa vanhassakaupungissa tai agriturismossa. - Torstai: Aamulla: Intensiivinen kielikurssi samantasoisten opiskelijoiden kanssa. Iltapäivä: 17.00: Ruoanlaittotunti Lallan kotona - Perjantai: Aamulla: Intensiivinen kielikurssi samantasoisten opiskelijoiden kanssa. Iltapäivä: Vapaa iltapäivä. Opiskelijoilla on mahdollisuus osallistua koulun ulkopuoliseen toimintaan. koulun järjestämiin vapaa-ajan aktiviteetteihin (ei sisälly kurssin hintaan). LISÄTIETOJA RUOANLAITTOKURSSISTA Kurssit järjestetään Lallan kotona , kokkimme , ja ne alkavat klo 17.00. Ympäristö, vaikka tuttu , on varustettu ammattimaisia kursseja varten. Ohjelma tarjoaa yleisen kurssin, jotta voidaan hankkia tarvittavat perustaidot aitojen italialaisten ja toscanalaisten ruokien valmistamiseksi. Opiskelijat valmistavat joka kerta täydellisen ruokalistan ( käsintehty ensimmäinen ruokalaji, yksi toinen ruokalaji , kaksi lisuketta ja jälkiruoka). Joskus kurssit voivat olla teemoittain ( alkuruuat , pääruuat , vihannekset, makeiset jne.). Kurssi edellyttää opiskelijoiden aktiivista osallistumista, sillä he valmistavat Lallan avustuksella italialaisen ruoanlaittoperinteen parhaita ruokia. Oppitunnin jälkeen opiskelijat syövät yhdessä illallista ja maistelevat ruokia ja heillä on mahdollisuus harjoitella italian kieltä rennossa ja ystävällisessä ilmapiirissä. Keittiömestarimme tarjoaa opiskelijoille tervetuliaisjuoman, valmistettujen ruokien reseptit ja illallisella on aina mukana viiniä ja liköörejä.

Tämä kurssi sisältää 20 italian oppituntia ja 2 ruoanlaiton oppituntia (2 tuntia molemmat) viikossa.

Tämä kurssi sisältää: Vakiokurssi, 2 oppituntia Campanian perinteisestä ruoanlaitosta, 2 oppituntia Campanian perinteisistä viineistä, 1 puolen päivän kaupunkikierros Salernossa, 1 puolen päivän vierailu mozzarellatehtaaseen (puhvelit ja työpaja) loppumaistiaisineen, 1 puolen päivän vierailu sitruunatehtaaseen loppumaistiaisineen, 1 kokopäivän retki ja 2 kulttuuriseminaaria viineistä ja ruokakulttuurista.

Tällä kurssilla on 20 ryhmätuntia ja 4 kulttuurituntia viikossa sekä 1 viininmaistelu, 2 ruoanlaittotilaisuutta ja museon pääsyliput.

Kurssiin sisältyy yksi, noin kolmen tunnin tapaaminen viikossa. Jokaisen oppitunnin aikana opiskelijat valmistavat ja kokkaavat erilaisen täyden menun, joka koostuu italialaisen keittiön tyypillisistä ruokalajeista aidon yksinkertaisuuden perinteitä noudattaen. Kunkin oppitunnin alussa opettaja selittää päivän menun ja jakaa työt. Valmistelujen ja ruoanvalmistuksen aikana opettaja näyttää, selittää ja antaa arvokkaita vinkkejä ja vihjeitä. Oppilaat kattavat pöydän ja ruokailevat yhdessä. Kukin oppilas tai oppilaspari esittelee ja tarjoilee muille valmistamansa ruoan. Tämä kurssi on järjestetty siten, että opiskelijat voivat kokea omin käsin italialaisen tavan tehdä ruokaa. Osallistujat saavat reseptikirjan, joka sisältää sanastoa useilla kielillä.

Vietä päivä kuuluisassa teemapuistossa, tutustu poikkeukselliseen paikkaan, osallistu urheilutapahtumaan, opi perinteinen tanssi, ... Vaihtoehto sisältää sisäänpääsymaksut sinulle ja seuralaiselle (tarvittaessa) sekä valvotut retket. Retki tapahtuu yleensä opettajan tai aikuisen perheenjäsenen seurassa ja joissakin tapauksissa ammattitaitoisen ohjaajan kanssa. - Voit valita 15, 20, 25 tai 30 kahdenkeskistä kielituntia isäntäopettajasi kanssa viikossa. - Majoitus opettajasi kotona täysihoidolla.

Vietä päivä kuuluisassa teemapuistossa, tutustu poikkeukselliseen paikkaan, osallistu urheilutapahtumaan, opi perinteinen tanssi, ... Vaihtoehto sisältää sisäänpääsymaksut sinulle ja seuralaiselle (tarvittaessa) sekä valvotut retket. Retki tapahtuu yleensä opettajan tai aikuisen perheenjäsenen seurassa ja joissakin tapauksissa ammattitaitoisen ohjaajan kanssa. - Voit valita 15, 20, 25 tai 30 kahdenkeskistä kielituntia isäntäopettajasi kanssa viikossa. - Majoitus opettajasi kotona täysihoidolla.

Vietä päivä kuuluisassa teemapuistossa, tutustu poikkeukselliseen paikkaan, osallistu urheilutapahtumaan, opi perinteinen tanssi, ... Vaihtoehto sisältää sisäänpääsymaksut sinulle ja seuralaiselle (tarvittaessa) sekä valvotut retket. Retki tapahtuu yleensä opettajan tai aikuisen perheenjäsenen seurassa ja joissakin tapauksissa ammattitaitoisen ohjaajan kanssa. - Voit valita 15, 20, 25 tai 30 kahdenkeskistä kielituntia isäntäopettajasi kanssa viikossa. - Majoitus opettajasi kotona täysihoidolla.

Vietä päivä kuuluisassa teemapuistossa, tutustu poikkeukselliseen paikkaan, osallistu urheilutapahtumaan, opi perinteinen tanssi, ... Vaihtoehto sisältää sisäänpääsymaksut sinulle ja seuralaiselle (tarvittaessa) sekä valvotut retket. Retki tapahtuu yleensä opettajan tai aikuisen perheenjäsenen seurassa ja joissakin tapauksissa ammattitaitoisen ohjaajan kanssa. - Voit valita 15, 20, 25 tai 30 kahdenkeskistä kielituntia isäntäopettajasi kanssa viikossa. - Majoitus opettajasi kotona täysihoidolla.

Tähän kurssiin sisältyy teoreettinen osio (yleisen kielitaidon parantaminen) kerran viikossa ja käytännön osio (tyypillisten italialaisten ruokien valmistaminen) kokin ohjauksella kahdesti viikossa.Kurssi on tarkoitettu kaikille niille opiskelijoille, jotka aikovat osallistua kokkikoulutukseen tai italialaisen keittiön erikoiskurssille ja jotka tarvitsevat riittävää kielivalmennusta. **Teoreettinen osa:** Kurssin tavoitteena on parantaa yleistä kielitaitoa kiinnittäen erityistä huomiota kuullun ymmärtämiseen ja suulliseen tuottamiseen sekä gastronomian ja italialaisen keittiön alalla välttämättömän sanaston omaksumiseen. Myös kirjoitetun italian kielen ymmärtämistä kehitetään, jotta opiskelijat ymmärtäisivät aihetta käsitteleviä tekstejä. **Käytännön osuus:** Kaksi oppituntia viikossa on käytännön oppitunteja asiantuntijakokin johdolla tärkeässä kokkikoulussa. Näiden oppituntien aikana osallistujat valmistavat itse joitakin tyypillisiä italialaisia ruokia. Osa kurssista on omistettu italialaisiin viineihin tutustumiselle ja niiden yhdistämiselle eri ruokiin. Koulun ulkopuolella järjestetään myös retkiä ruokamarkkinoille, viinimyyjiin jne.

Tämä kurssi sisältää intensiivisen (20) ja 6 pienryhmän (1-5 opiskelijaa) tuntia viikossa, joilla keskitytään italialaiseen ruoanlaittoon. Se tarjoaa opiskelijoille mahdollisuuden päästä italialaiseen kotiin, osallistua tyypillisten italialaisten ruokien valmistukseen ja syödä niitä sitten yhdessä hyvän viinin kanssa.

Oppitunteja järjestetään 1 päivä viikossa. Tällä kurssilla opiskelijat pääsevät tutustumaan italialaiseen ruoanlaittotyyliin.

20 italian oppituntia + 2 käytännön ruoanlaiton tuntia (2 iltapäivänä) viikossa.

Tämä kurssi sopii osallistujille, jotka haluavat nauttia mahdollisuudesta tutustua italialaisen keittiön salaisuuksiin oppimalla valmistamaan parhaita reseptejä ystävällisessä ja ammattimaisessa kokkikoulussa. Se sisältää 20 kielituntia ja 6 ruoanlaittotuntia viikossa.Ruoanlaittotunnit keskeytetään 5.-28. elokuuta.

Sisiliassa tuotetaan poikkeuksellisen paljon erinomaisia viinejä, öljyjä, juustoja, säilöntäaineita, leivonnaisia, hilloja jne. Tämä kurssi on tarkoitettu opiskelijoille, jotka haluavat tutustua eri tuotteiden historiaan ja perinteisiin henkilökohtaisen maistelukokemuksen avulla. Kurssi sisältää maistelua ja selityksiä alkuperästä, tuotannosta ja resepteistä. Peruskurssi sekä 3 ruoka- ja viinituntia viikossa.

Tämä kurssi koostuu 20 italian tunnista aamupäivisin maanantaista perjantaihin. Iltapäivisin on 2-5 tunnin mittainen kulinaarinen aktiviteetti. Tähän voi sisältyä kiertoajelu, viininmaistelu, kokkikurssi, retki maatilalle ja yksi illallinen.

Aloituspäivämäärät yksilöllisen pyynnön mukaan.Kaikki mitä voit oppia Italiasta ja italian kielestä, ei mahdu yhdelle kielikurssille! Tästä syystä lisäaktiviteettien joukossa on ruuanlaittokursseja ruuan ollessa erittäin tärkeä osa italialaista (ja napolilaista) kulttuuria. Saat mahdollisuuden oppia joitain tyypillisimmistä resepteistä! Hinnat vaihtelevat riippuen siitä, kuinka monta henkilöä kurssille ilmoittautuu. yksi henkilö - 70 € / kaksi henkilöä - 60 € / kolme henkilöä - 50 €

"Fornelli, forchette e fantasia" -kurssi sisältää viikoittain: - 10 tuntia italian kielen ryhmäkurssin oppitunteja (55 minuutin oppitunteja), kulinaarinen teemakurssi. - 1 teoreettis-käytännöllinen työpaja, jossa maistellaan käsintehtyä tuorepastaa tai paikallisia gnocco- ja tigelle-tuotteita (kesto 2,5 tuntia). - 1 teoreettis-käytännöllinen työpaja, jossa maistellaan viiniä tai oliiviöljyä (kesto 2,5 tuntia). - 2 gastronomista puolipäiväretkeä: Modenan perinteinen balsamiviinietikka, Lambrusco-viini, Parmigiano Reggiano -juusto, Modenan kinkku....

20 tuntia General Italian -aihetta + yhdeksän tuntia ruuanlaitto-oppitunteja viikossa TAI italiaa yhdistelmällä Cooking & Wine eli + kuusi tuntia ruuanlaittoa + kolme tuntia viininmaistelua. Italia plus ruuanlaitto (ja/tai viininmaistelu) -kurssilla yhdistetään General Italian Intensive Course ruuanlaitto-oppitunteihin, viininmaistelutunteihin tai niiden yhdistelmään (kuusi tuntia viikossa eli kaksi ruuanlaittokertaa aamuoppituntien lisäksi).

Italian plus ruoanlaitto (ja/tai viininmaistelu) -kurssilla yhdistetään yleinen italian intensiivikurssi ruoanlaittotunteihin, viininmaistelutunteihin tai niiden yhdistelmään (6 tuntia viikossa eli 2 ruoanlaittotuntia aamutuntien lisäksi).

Käytämme vain alkuperäistä Pizza Napoletanan reseptiä. Yhdessä teemme taikinan markkinoiden parhaista jauhoista ja hiivasta. Pizzassa käytämme vain aitoa ja tuoretta savustettua puhvelimozzarellaa (ei koskaan jääkaapissa). Valitsemme yhdessä maut. Me yleensä viittaamme Margherita, Margherita Bolognese-kastikkeella, makkarat ja friarielli, makkara ja uuniperunat, perunat ja porcini-sienet, munakoiso parmigianalla. Ilmoita 3 valittua makua varausmerkinnöissä. Käytämme puu-uunissa vain 100 % pyökkipuuta. Sisältää: alkoholijuomat, pullotettu vesi, illallinen.

Johdatus italialaiseen ruoanlaittoon 5 tapaamisen aikana, joista jokainen kestää 3 tuntia.Yksi tapaaminen koostuu 3 tunnin italialaiseen ruoanlaittoon perehdyttämisestä.

Aamupäivisin järjestetään kielitunteja, ja iltapäivisin ja viikonloppuisin on tarjolla monenlaista kulttuuritoimintaa, ruoanlaittokursseja, erikoisvierailuja, joissa maistellaan ruokia ja viinejä, sekä retkiä. Ohjelmaan sisältyy 20 italian oppitunnin isäksi myös seuraavia asioita: - 2 oppituntia Campanian perinteisestä ruoanlaitosta - 2 oppituntia Campanian perinteisistä viineistä - 1 puolen päivän kaupunkikierros Salernossa - 1 puolen päivän vierailu mozzarellatehtaaseen (puhvelit ja työpaja), jossa on lopullinen maistelu, tai puolen päivän vierailu viinikellariin tai limoncellotehtaaseen, jossa on lopullinen maistelu. - 1 koko päivän retki - 2 kulttuuriseminaaria viineistä ja gastronomiasta Ilmoittautumismaksu sisältyy kurssin hintaan.